O alho negro é obtido a partir de um processo de envelhecimento do alho comum, através de pressão e temperatura controlada. Após a maturação, o alho negroperde o cheiro característico de alho e ganha uma coloração escura, textura macia e um sabor diferente do alho tradicional.Os frutos e legumes comercializados nas lojas Celeiro são apenas biológicos.Exigimos certificados a todos os fornecedores e realizamos análises por entidades independentes. Trabalhamos com parceiros sobretudo portugueses numa relação de proximidade e confiança
Detalhes do produto
Modo de Tomar/Usar:
As plantas aromáticas e especiarias são reconhecidas pelas suas características organoléticas, pois incrementam o sabor dos alimentos. A sua adição às preparações culinárias permite mascarar a ausência de sal, contribuindo para a redução do consumo de sal.
Sugestões de Utilização:
O alho negro pode ser usado na finalização de pratos (risotos, omeletes, pizza, saladas ou legumes). Não necessita de ser cozinhado, uma vez que o calor pode comprometer as suas carateristicas. Além disso, também pode ser utilizado para aromatizar azeites.
Origem:
Espanha
Distribuído por:
Peso Líquido:
120 Gramas
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